ਖੋਆ ਮਖਾਨਾ ਸਤਮੀਤ ਕੌਰ

ਸਮਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੋਆ (ਮਾਵਾ), 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਖਾਨਾ, 3-4 ਟਮਾਟਰ, 2-3 ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, 2-3 ਹਰੀ ਮਿਰਚ , ਲਸਣ, 2-3 ਵੱਡੀ ਚਮਚ ਘਿਓ , ਹਲਦੀ, ਪਿਸਾ ਹੋਇਆ ਧਨਿਆ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਅੱਧਾ ਕਪ ਦਹੀ, ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਵਿਧੀ- ਖੋਏ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਘਿਓ ਦੇ ਭੁੰਨੋ. ਮਖਾਨੋ ਨੂੰ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਰਾ ਤਲੋ. ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੋ . ਧਨਿਆ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਉਸ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਫੇਟ ਕੇ ਪਾਓ. ਨਾਲ ਹੀ ਖੋਆ ਪਾਓ.ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮਖਾਨੇ ਪਾਓ. ਕੁੱਝ ਮਿਨਿਟ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਗੈਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਉ.