ਲਾਜਵਾਬ ਪਨੀਰ ਸਤਮੀਤ ਕੌਰ

ਸਮਗਰੀ- 350 ਗਰਾਮ ਪਨੀਰ, ਅੱਧਾ ਕਪ ਮੱਖਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਜਾਵੀਤਰੀ ਦਾ ਫੁੱਲ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਅਦਰਕ- ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਕਸੂਰੀ ਮੈਥੀ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਕਾਜੂ - ਮਗਜ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਤਾਜੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਸ਼ਹਿਦ. ਵਿਧੀ- ਕੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜ ਪੱਤਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਜਾਵੀਤਰੀ ਦਾ ਫੁੱਲ ਪਾਓ. ਦੋ ਮਿਨਿਟ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ- ਲਸਣ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਓ. ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਕਪ ਪਾਣੀ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ. ਕਸੂਰੀ ਮੈਥੀ ਨੂੰ ਮਸਲ ਕੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਾਓ. ਲਾਜਵਾਬ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ.