ਹਰਾ ਪੁਲਾਵ ਸਤਮੀਤ ਕੌਰ

ਸਮਗਰੀ- ਇੱਕ ਕਪ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ, ਅੱਧਾ ਕਪ ਗੋਭੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ, ਅੱਧਾ ਕਪ ਮਟਰ, 6-7 ਆਲੂ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲੌਂਗ, ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ, 2 ਬਰਿਕ ਕਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, 4 ਵੱਡੀ ਚਮਚ ਘੀ, ਨਮਕ, ਧਨਿਆ, ਲਸਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ, 8-10 ਲਸਣ. ਵਿਧੀ- ਇੱਕ ਕੁਕਰ ਵਿੱਚ ਘੀ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਤੇਜਪੱਤਾ, ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ,ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ - ਲਸਣ, ਗੋਭੀ, ਮਟਰ, ਆਲੂ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਕਾਓ. ਹੁਣ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਪਾ ਕੇ ਕੁਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰ ਕੇ ਦੋ ਸੀਟੀ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ